随着婴儿米粉不断被曝出各种质量问题，很多家长为了能让宝宝吃的更安全，选择自己制作婴儿米粉，但是这种做法真的安全吗？
　　自制米粉安全性待商榷
　　每次品牌米粉被曝光后，网上一些介绍如何“自制米粉”的帖子就会被热捧，一些家长开始摸索自己给宝宝制作米粉
　　中国农业大学食品学院营养与安全系主任何计国表示，目前市面上销售的成品婴儿米粉，大都强化了钙铁锌，这种强化虽然并非像加碘盐那样属于国家强化，而是属于商业强化的范畴，但之所以在婴儿米粉中强化钙铁锌，是因为婴幼儿体内容易缺乏这些微量元素。而且，在这些婴儿米粉里强化的量也不会很大，即使本身就不缺钙铁锌的婴幼儿吃了，也不会过量。
　　何计国认为，如果宝宝吃家长们自制的米粉，就得不到钙铁锌的有效补充。
　　他表示，在婴幼儿米粉事件中，家长们担心的重金属如铅、砷，并非厂家有意添加，而是从原料里带入的，因此，即使家长在家自制米粉，同样需要用到原料——米，也就很难避开重金属摄入的问题。
　　因此，在家自制米粉的安全性也有待商榷。

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那么，宝宝食用米粉怎样才能更安全、更健康呢？
　　第一口辅食应选含铁米粉
　　北京中医药大学附属中西医结合医院儿科原主任张思莱表示，宝宝的第一口辅食首选就是含铁米粉，既不容易过敏还能补铁。同时要配合富含维生素C的水果和蔬菜，有助于铁的吸收。因为母乳中含铁量很低，纯母乳喂养时间越长，孩子发生缺铁性贫血的可能性就越大。尤其宝宝长到6个月后，这个阶段的宝宝体内储存的铁已经几乎消耗完，必须额外补充铁剂，因此强化了铁的米粉是此时宝宝最好的食物。
　　宝宝6个月再添加蛋黄
　　很多家长认为首先应该给宝宝添加蛋黄，对此张思莱表示不认同。
　　她说，蛋黄虽然含有丰富的铁，但其中所含铁多为三价铁，不易被吸收。而且蛋黄还增加宝宝过敏的风险，建议在宝宝6个月末再添加蛋黄。

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　　还有一种辅食颇受家长喜欢，那就是粥油。对此，张思莱表示，粥油不适合作为辅食添加的首选，因为6个月的宝宝应吃糊状食品，而粥油还是液体食品。
　　张思莱表示，在宝宝适应了米粉后，煮菜水、菜泥、果汁、果泥、鱼泥、虾泥就可以逐步给宝宝添加了。

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对于那些不爱吃米粉的宝宝，这些食物也是补充营养的辅食选择。